Um estudo publicado este ano na revista científica Nutrition Journal concluiu que o consumo de suco de cenoura é benéfico na proteção contra doenças cardiovasculares, por aumentar os níveis de substâncias antioxidantes no nosso organismo.

Os indivíduos do estudo consumiram por volta de 450 ml de suco de cenoura por dia durante 3 meses.

Abaixo segue uma ótima receita para você incluir no seu dia-a-dia:

 

- 4 cenouras

- 1 casca de laranja

- 1 copo de suco de limão

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as cenouras e a casca de laranja. Coe e misture com o suco de limão e 4 l de água. Adoce a gosto.

Fonte: Potter AS, Foroudi S, Stamatikos A, Patil BS, Deyhim F. Drinking carrot juice increases total antioxidant status and decreases lipid peroxidation in adults. Nutr J. Sep 24;10:96, 2011.

Equipe de Nutrição – GPA Clube